|
|
Tagliatelle Met Bleekselderij En Pestosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 struik bleekselderij; 2 el olie; 1/2 pot olijven met piment; 75 gr grana padano (stukje); 250 g tagliatelle al pomodoro (rode lintpasta, maar een andere pasta kan natuurlijk ook); 1 bakje verse groene pesto (uit potje kan ook, 100 g); grof gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bleekselderij schoonmaken en in stukjes van 2 cm snijden. In wok of koekenpan olie verhitten, bleekselderij 10 minuten roerbakken. Olijven halveren. Grana padano in grove krullen schaven. Intussen pasta in ruim kokend water met zout in 5 minuten beetgaar koken. Pesto en olijven door bleekselderij mengen en nog 1 minuut meewarmen. Pasta afgieten. Pasta over 4 warme borden verdelen. Bleekselderijmengsel erover scheppen. Bestrooien met kaaskrullen en grofgemalen peper.
|
|
|